威尼斯人官网:很多大批发市场抽检农产品并不严格

一位在新地方积压多年的水果商人说，许多大型批发市场对农产品的采样并不严格，大多数人使用简单的仪器来检查农药中的重金属残留。寻找冷链物流的商人也习惯于寻找便宜的一种，“货运代理的健康证明不能保证每个人都有。”

食品安全的另一种风险来自“冷链断裂”，即不在规定温度下运输和存储。水产品，蔬菜，水果，乳制品，肉和其他食品需要不同的温度。

在大型农贸市场，装卸货物的过程还远未达到完全自动化，最后一步是由相对廉价的劳动力完成的。

蓝宏杰视察了数十家与冷链有关的物流企业，以及批发和零售领域的超级市场和农贸市场，得出的结论是，很难在食品的整个生命周期中实现严格的冷链。 。

近年来，几乎每一篇有关冷链物流发展不成熟的文章都将这一问题放在显眼位置。中国物联网联合会冷链委员会在《中国冷链物流发展报告（2019）》中指出，冷链物流行业存在五个主要问题：部分地区冷链基础设施失衡;大多数农产品是在冷链的“第一公里”内生产的，配套设施不足。一线城市的冷库供不应求，但三线城市有过剩迹象。

那些不知道冷链的人会很好奇，只是将食物塞进各种类型的“大冰箱”中，除了电和“大冰箱”以外，还有其他投入。